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青野製麺所では、長年の経験とこだわりで今までにない、 麺のつるみと食感の【 延べうどん 】を作り上げることができました。 延べうどんは通常の釜では上手く茹でる事ができないこともありますが、 そこは工場仕様の蒸気釜を使用して、釜出しのつるつるもちもち麺をだしております。    |
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